CHUPE DE SALMÓN

Chupe de Salmón
Chupe de salmón

chileAntes de que nadie diga nada, ya sé que es raro. ¿Qué es eso de chupe de salmón?. Normalmente es de marisco, pero he tenido que adaptar esta receta para que Ricardo (mi pareja) la pudiese comer también, él es alérgico al marisco.

El Chupe es una riquísima receta típica de Sudamérica, de la zona costera de la Cuenca del Pacífico. El chupe peruano y el chileno tienen sus diferencias. Aquí os enseñaré a preparar el chileno ya que es Continúa leyendo CHUPE DE SALMÓN

5 DÍAS EN CHILOÉ

Viajar está a la mano de todo el mundo. Y una vez más, lo demuestro con nuestro último viaje, 5 días en Chiloé por tan sólo 50.000 pesos chilenos, (62 euros) incluyendo el viaje ida y vuelta desde Temuco, comidas, estancia y rutas turísticas.dsc01193-min

GENERALIDADES SOBRE EL ARCHIPIÉLAGO DE CHILOÉ

El archipiélago de Chiloé es uno de los destinos favoritos en Chile, Castro es el Continúa leyendo 5 DÍAS EN CHILOÉ

Empanada de pino (chilenas)

chileTras mucho pensar que primera receta publicar en este apartado de mi blog sobre gastronomía, he decidido que sean estas riquísimas empanadas. Toda persona que pase por Chile habrá probado, o probará las empanadas. En especial, o la más característica es la empanada de pino. Hay muchas otros recetas como los asados, las humitas, el pastel de choclo, los anticuchos… pero me quedo para empezar con las empanadas de pino.

Empanada de pino (chilenas)

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Cosas que nos sorprendieron en Chile

Cosas que nos sorprendieron en Chile

En este post voy a hablar de las diferencias culturales y las cosas que nos sorprendieron en Chile. Un país cercano y lejano al mismo tiempo;  Cercano ya que al ser de habla hispana, no te supone esfuerzo comunicarte,y da mucha cercanía y seguridad. Y lejano, creo que no hace falta explicar por qué, ¡aquí se encuentra el fin del mundo!.

Perros callejeros

Cosas que nos sorprendieron en Chile

Lo primero de todo ocurrió nada más bajar del avión en Santiago y esperar el siguiente vuelo a Temuco. Un perrito se nos acercó, se acurrucó en mi regazo en busca de cariño y se quedó dormido.

Ahí aún no sabíamos la cantidad de perros callejeros que nos íbamos a encontrar. Cuando llueve, ocupan las marquesinas de las paradas de bus y no hay hueco para las personas. Son super simpáticos, te siguen, y te hacen compañía cuando sales temprano o vuelves tarde a casa. Continúa leyendo Cosas que nos sorprendieron en Chile

Mudarse a Chile

MUDARSE A CHILEmudarse a chile

Bueno, una nueva experiencia en nuestras vidas nos hemos venido a Chile. Descubre todo lo necesario para mudarse a Chile leyendo este post.

Aunque sólo será por unos meses, vamos a sacarle el máximo provecho y absorber todo sobre su cultura.

Cómo lo haremos?: probando todos sus platos, conociendo todas las regiones (o intentándolo, ya que son 15 y 4.329 kms de largo de largo), haciendo trekking por los Andes, descubriendo la naturaleza y paisajes, conociendo sus costumbres, disfrutando de sus fiestas, bailes, música…
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