COCIDO MADRILEÑO

SpainLa receta de cocido madrileño es una de las más típicas de España. Ya que acabo de regresar aquí, ha sido uno de los primeros platos en comer al regreso.
receta de cocido madrileño

Se dice que un buen cocido madrileño levanta a un muerto, por eso, y por que lleva tiempo hacerlo, se suelen hacer los domingos y ¡mejor en invierno!. Continúa leyendo COCIDO MADRILEÑO

SOPA CHINA DE MAÍZ Y POLLO

chinaAquí os traigo una deliciosa sopa, muy buena para los que estáis en el hemisferio norte ahora que se acerca el invierno. Esta es la receta china sopa de maíz y pollo. Receta china sopa de maíz y pollo

Creo que no lo he contado aún, pero cuando fui por primera vez a trabajar a Inglaterra, estuve de cocinera en un restaurante chino. Los mejores días de mi vida… me pasaba el día comiendo :P. Allí la llamábamos chicken and sweet corn soup. Te voy a transmitir los conocimientos de mi jefe, y el jefe de los cocina, (él si era chino). Los chinos ponen el alma en cada plato, y son muy meticulosos.

Prueba también la sopa de espinacas finlandesa, o el chupe de salmón chileno.

Esta receta es super sencilla. Lleva muy pocos ingredientes y se pueden encontrar en todas partes y baratos. No es la típica receta que primero te ponen una foto que se te hace la boca agua, y cuando ves la lista de 30 ingredientes sólo conoces 3. Continúa leyendo SOPA CHINA DE MAÍZ Y POLLO