HISTORIA DE LA ISLA DE PASCUA

Hoy conoceremos más a fondo la historia Isla de Pascua, para que esta isla deje de ser un lugar misterioso y desconocido.

¿Ya te has decidido a viajar a la isla de Pascua?. Descubre como viajar 1 semana a la Isla de Pascua por menos de 500 dólares. Pero, ¿cómo ir a la Isla de Pascua sin saber sobre su historia y cultura?dsc00599-min

HISTORIA ISLA DE PASCUA 

Hace unos 300 años que el mundo occidental supo de la existencia de la Isla de Pascua. Desde entonces, han sido miles las preguntas que se formulan acerca de esta remota isla situada en medio del Pacífico.

El hecho de que muchos aspectos de esta isla sean hoy día aún desconocidos, es debido a dos sucesos principalmente: Continúa leyendo HISTORIA DE LA ISLA DE PASCUA

SOPA DE ESPINACAS FINLANDESA

finlandHoy vamos a cocinar esta receta sopa de espinacas finlandesa. Yo la tomaba muchísimas veces cuando hice mi Erasmus en Finlandia. Allí comía muchas veces en el comedor del hospital y así fui probando muchas recetas típicas.

Su nombre original es Pinaattikeitto. Es una especie de bechamel con espinacas trozeadas dentro con huevo cocido encima.

Es super sencilla, los ingredientes que tiene son pocos y muy fáciles de encontrar.Receta sopa de espinacas finlandesa

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Argentina a los ojos de una argentina

Hoy inauguramos una nueva sección del blog: Descubriendo viajeros. Hoy toca descubriendo viajeros Argentina, con Sandra. Ella nos descubre la cultura argentina desde dentro. 

Sandra es una intrépida aventurera. Ella vive en el fin del mundo, en Ushuaia, la Patagonia argentina. Ella vive para viajar, no le hacen feliz las cosas, sino los momentos, los lugares, las culturas. Ha visitado más de 50 países y tiene grandes planes de viaje para los meses futuros. Su unidad de medida económica es en noches de hostels, ¿te interesa saber por qué?

Descubriendo viajeros Argentina
Sandra en las Islas Galápago

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GNOCCHIS ITALIANOS

italyBasta ya de comprar toda la pasta en el super y prueba esta rica receta ñoquis caseros italianos.
Receta ñoquis caseros

La palabra gnoccho en italiano, significa bollo, pelotilla o grumo de ahí el nombre de estas pelotillas de patatas 🙂

Esta receta que yo voy a preparar la voy a hacer de patatas, pero hay muchísimas formas de prepararlas, con espinacas, con calabaza, con queso… Esta es muy simple y sencillita. Además al final de la receta os cuento el gran truco para hacer que os queden perfectos. Yo también estaba harta de usar el tenedor y que no quedasen en condiciones. 

Esta receta ñoquis caseros es apta para vegetarianos. Continúa leyendo GNOCCHIS ITALIANOS

Guía de viaje Isla de Pascua

En este post escribo una completísima guía de viaje Isla de Pascua. Todo lo que necesitarás para planificar tus vacaciones perfectas en esta preciosa isla en medio del Pacífico.Guía de viaje isla de pascua

GUÍA DE VIAJE ISLA DE PASCUA

Isla de Pascua o Eastern Island en inglés, pertenece a la región de Valparaíso, de Chile. Se encuentra a más de 3.600 km del continente y forma parte de la Polinesia.

La Isla de Pascua, formada por erupciones volcánicas, es uno de los lugares más misteriosos y remotos del mundo. Sus impresionantes monumentos de piedra o moais, dan lugar a miles de preguntas, muchas de ellas, hoy día aún no tienen respuesta.
Por esto, por albergar un pueblo indígena donde aún perduran sus costumbres, y por sus aguas y playas paradisíacas, es uno de los destinos vacacionales por excelencia, del que cada día más gente quiere disfrutar.640px-flag_of_rapa_nui_chile-svg

Pero la Isla de Pascua no es para todos los bolsillos, tanto el vuelo, la comida como el alojamiento son caros y por ello te dejo aquí mis consejos para que puedas realizar tu viaje por menos de: 450 euros, 400.000 pesos chilenos o 500 dólares.  Continúa leyendo Guía de viaje Isla de Pascua

RECETA POLLO KUNG PAO (CHINA)

Receta pollo kung pao

chinaSiguiendo con la gastronomía china hoy traigo la rica receta pollo kung pao. Es originaria de la región de Sichuan. Es muy conocida a nivel mundial, y por ello tiene muchísimas variantes.

La receta que te explicaré ahora es muy sencilla, se tarda super poco en preparar. Lo único, que es mejor dejar macerar una media hora el pollo para que quede más sabroso.

Uno de mis trucos para este plato es hacerlo con muslos de pollo.  Las pechugas son más secas, y con los muslos y contramuslos está mucho más jugoso. El problema es que es un poco rollo tener que ir deshuesando, y quitándole todos los tendones pero merece la pena.

Como en la mayoría de comida china lo mejor es acompañar con un arroz blanco cocido. Continúa leyendo RECETA POLLO KUNG PAO (CHINA)

10 Razones para visitar la Araucanía

La Región de la Araucanía chilena está situada a 675 km de Santiago de Chile. Son muchos sus atractivos turísticos, y es uno de los mejores lugares para hacer turismo de aventura de todo Chile. Aquí te doy 10 razones para visitar la Araucanía, y por ellas, esta región debería de ser tu próximo destino de viaje.

La Araucanía es la IX región de Chile. Es zona de ríos, lagos, araucarias y volcanes. Se divide en 5 zonas: Temuco y alrededores, la zona andina, Lacustre, Nahuelbuta y la Araucanía costera.

10 razones para visitar la Araucanía

1- Volcanes

Esta región cuenta con  8 volcanes, 3 de ellos se encuentran entre los 10 más activos de Chile. El volcán de Villarica tuvo su última erupción en el 2015.

Razones para visitar la Araucanía
Amanecer con el volcán Villarrica

Se puede escalar a la cima de algunos de los volcanes con ayuda de un guía. Siempre están nevados así que pon la ropa de invierno en tu maleta. Continúa leyendo 10 Razones para visitar la Araucanía

SOPA CHINA DE MAÍZ Y POLLO

chinaAquí os traigo una deliciosa sopa, muy buena para los que estáis en el hemisferio norte ahora que se acerca el invierno. Esta es la receta china sopa de maíz y pollo. Receta china sopa de maíz y pollo

Creo que no lo he contado aún, pero cuando fui por primera vez a trabajar a Inglaterra, estuve de cocinera en un restaurante chino. Los mejores días de mi vida… me pasaba el día comiendo :P. Allí la llamábamos chicken and sweet corn soup. Te voy a transmitir los conocimientos de mi jefe, y el jefe de los cocina, (él si era chino). Los chinos ponen el alma en cada plato, y son muy meticulosos.

Prueba también la sopa de espinacas finlandesa, o el chupe de salmón chileno.

Esta receta es super sencilla. Lleva muy pocos ingredientes y se pueden encontrar en todas partes y baratos. No es la típica receta que primero te ponen una foto que se te hace la boca agua, y cuando ves la lista de 30 ingredientes sólo conoces 3. Continúa leyendo SOPA CHINA DE MAÍZ Y POLLO

PUEBLO MAPUCHE

Wenufoye, bandera actual de los mapuches
Wenufoye, bandera actual de los mapuches

Los Mapuches son el pueblo indígena más importante y fuerte de Chile, actualmente  se asienta en el sur de Chile y Argentina principalmente.

A los mapuches también se les llama gente de la tierra (mapu=tierra, che=gente) o Araucanos. Equívocamente al llegar los españoles se les llamaba “indios”, pensaron que habían llegado a India, y de ahí el gentilicio. Ahora el dirigirse a este pueblo como  “indios” tiene una connotación despectiva, es más… un insulto.  También “mechas tiesas” o “negro curiche” estos no sé muy bien por que.

Su idioma es el Mapudungun (el habla de la tierra). No llega al
medio millón de personas que lo hablan. En algunas comunas de Chile donde abundan los mapuches es el idioma oficial junto con el español. Aquí un vídeo para que lo escuches. Es raro eh?. Continúa leyendo PUEBLO MAPUCHE